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미슐랭 평가기준 심사기준 평가방식 미슐랭 가이드는 전 세계 최고의 레스토랑을 선정하는 가장 권위 있는 평가 기준 중 하나입니다. 하지만 미슐랭 스타가 어떻게 부여되는지 정확히 아는 사람은 많지 않습니다. 이 글에서는 미슐랭 가이드의 역사부터 심사 기준, 그리고 미슐랭 스타를 받기 위해 레스토랑이 갖춰야 할 조건까지 자세히 알아보겠습니다.미슐랭 가이드란? 그 역사와 의미미슐랭 가이드는 원래 자동차 타이어 회사인 미슐랭에서 운전자들에게 여행 정보를 제공하기 위해 시작한 가이드북입니다. 1900년 프랑스에서 처음 발행되었으며, 당시에는 자동차 정비소, 주유소, 숙박 시설 등을 소개하는 여행 안내서였습니다. 하지만 1926년부터 음식점에 대한 별점 평가를 도입하면서 현재의 미슐랭 가이드로 발전했습니다.미슐랭 가이드는 레스토랑에 1~3개의 별을 .. 2025. 2. 6.
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